Faire soi-même son sucre glace ou sucre impalpable est très facile quand on possède un moulin à café électrique, un robot ou un Magic Bullet.
Mettre du sucre cristallisé dans l'appareil et faire fonctionner quelques minutes permet d'obtenir un sucre glace fait maison sans aucun additif.
Possible aussi avec du sucre de canne blond.
Cela est particulièrement intéressant pour les personnes allergiques au gluten ou suivant le régime hypotoxique du Dr Seignalet car le sucre glace commercialisé en grandes surfaces contient parfois du gluten.
Et c'est aussi plus économique que d'acheter du sucre glace tout prêt.
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