Le kéfir de fruits ou kéfir d'eau
Plan du chapitre

Le KEFIR DE FRUITS

• Kéfir - Historique
  
  
• Les grains de kéfir de fruits
  
  
• La boisson kéfir de fruits ou kéfir d'eau
  
  
• Mise en bouteille
  
  
• Seconde fermentation
  
  
• Différentes utilisations
  
  
• Différentes recettes de boissons au kéfir de fruits
• Laitage fermenté avec les grains (ou la boisson) kéfir de fruits
• "Laitage" végétal fermenté avec les grains (ou la boisson) kéfir de fruits
• Levain de kéfir
• Recette d'un pain au levain de kéfir
• Gelée de fruits utilisés dans la préparation du kéfir



• Tibicos, kéfir d'eau
  
  
• Bénéfices pour la santé
  
  
• Conservation des grains
• Cohabitation entre grains de kéfir et autres fermentations
• Conservation par le séchage ou la déshydratation
• Conservation par la congélation
• Comment soigner ses grains mal en point
• Comment envoyer des grains de kéfir de fruits par la poste ?
  
  
• Liens


• Bibliographie


• Comment s'en procurer ? Comment en offrir ? Où discuter du sujet ?
  
  

Personnellement je ne fournis plus de grains. Si vous cherchez des grains, consultez la rubrique Liens de ce chapitre.

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